Nos impressions pour le Salon de l'Agriculture...

Nous sommes un petit groupe de 5 élèves, nous avons hâte de monter au Salon à Paris.

Nous sommes fiers de représenter notre lycée ainsi que de présenter nos miss au public.

Ce sera pour nous une très grande expérience, qu'on n'aura peut être pas la chance de revivre, de plus c'est une bonne occasion pour nous de participer au Trophée des Lycéens.

Nous tenons également à remercier les personnes qui nous ont aidés et qui nous ont soutenus pour tout ce travail réalisé!!

A bientôt au salon !!!

FIN...

Présentation de l'équipe qui a réalisé ce blog...

Je m'appelle Sacaze Sylvie, je suis en Terminale BAC PRO CGEA au lycée d'Oloron.

Je souhaiterai m'installer en brebis laitières.

Je m'appelle Carsuzaa Sebastien, élève de BAC PRO CGEA au lycée d'Oloron.
Je souhaite reprendre l'exploitation familiale blondes d'Aquitaine.

Je m'appelle Artiguet Vincent, élève de BAC PRO CGEA à Oloron.
Comme mon camarade au dessus, je souhaite reprendre l'exploitation familiale en blondes d'Aquitaine.

Yepo...Moi je suis Basque, je m'appelle Desvaux Yann, élève de BAC PRO CGEA à Oloron.
Je souhaite devenir pompier de haute montagne et faire un élevage de dromadaires et pottoks.

Bonjour, je m'apelle Grassaud Maritxu, élève de BAC PRO CGEA au lycée d'Oloron.
Je souhaite devenir chevrière et élever des chevaux.

Première promenade avec les belles cloches...!!!!!!!!

Jeudi 11 février, sous une journée légèrement enneigée mais relativement froide...!!!

Nous avons gardé notre courage et balladé nos deux miss afin qu'elles s'habituent à « faire les belles » avec leurs cloches.

On peut dire qu'elles ont plutôt bien joué le jeux...

L'affiche de communication...

Voici l'affiche de communication que nous avons réalisée, elle représente notre lycée, ses filières et son exploitation.

Nous espèrons qu'elle vous plaira...!!!

Clipage sauce béarnaise

Mercredi dernier, par une belle journée ensoleillée nos deux miss ont eu droit à une séance de shampoing qui a été réalisée pour la première fois et qui s'est bien déroulée!!
En effet, elles ont relativement apprécié ce moment de détente ce qui les a ravigotées!

Shampoing, brosse, bouchon, étrille, peigne, eau, et huile de coude!!

La séance démarre!!

Ohh super!!!J'me sens clean!

En guise de séchage, séquence nostalgie des attelages d'antan!!!

Le salon de coiffure est ouvert le mercredi aprés midi jusqu'à 17h, sur rendez vous!!!!!!

Adishatz! (Au revoir en Béarnais...)

La semaine de stage sur l'exploitation du lycée...

L'exploitation du lycée est un lieu privilégié de découverte et d'appréhension du domaine professionnel pour les élèves et stagiaires de l'établissement.

Pendant leurs formations au lycée, les élèves des classes de seconde professionnelle, BEPA 2, BAC PRO 1, BAC PRO 2 « Production Animale »,effectuent et découvrent les différents gestes et techniques de l'agriculteur pendant une semaine sur l'exploitation par année de formation.
L'exploitation reçoit aussi les élèves de la classe de BTS PA du lycée de Pau-Montardon qui fait partie de l'EPL 64.

Déroulement d'une journée type:

-Arrivée des élèves à 8h sur l'exploitation (6h pour les BTS)
-Distribution des concentrés aux brebis
-Lavage de la salle de traite(une fois la traite finie),
-Paillage de l'ensemble de la bergerie par un des 2 élèves.L'autre élève s'occupe de la fabrication fromagère,
-Alimentation et paillage des vaches
-Distribution du fourrage
-Pause déjeuner
-Retournement des fromages

-Distribution du petit lait aux cochons
-Distribution des rations du soir (tétée des agneaux en période d'agnelage)

-Une traite du soir obligatoire par stagiaire

-Distribution de fourrage pour passer la nuit.

Ce stage permet aux élèves d'améliorer leurs compétences techniques et pratiques,de compléter leur expérience acquise en stage en exploitation agricole et de mieux appréhender leur futur métier!!!

A bientôt pour un nouvel épisode!

Les ovinpiades

Jeudi 28 janvier 2010 s'est déroulée la finale des jeux ovinpiques sur notre lycée agricole de Soeix.

C'est un concours où 35 jeunes des établissements de la région se sont mesurés les uns aux autres.

Une épreuve théorique et quatre épreuves pratiques attendaient les candidats.

Le concours juge les acquis professionnels et les compétences attendues des éleveurs ovins de demain.

Sept élèves du lycée, issus du BEP productions annimales et de première année de bac pro CGEA ont été sélectionnés pour participer au concours.

Les épreuves pratiques comportaient le tri de 3 brebis, à effectuer sur un bétail d'une vingtaine de têtes, parrage d'onglons, appréciation de l'état corporel, transport de brebis à l'aide d'un quad.

L'épreuve théorique était la reconnaissance de race.

L'enjeu était de taille puisque les 2 premiers candidats participeront à la finale nationale, qui se déroulera lors du salon de l'agriculture à Paris le 27 février.

Aucun élève de Soeix n'a réussi à se sélectionner pour Paris mais 2 élèves de première année CGEA sont quand même arrivés dans les 10 premiers. Félicitations à Bernard et Gauthier!!

Comme tous les professionnels de la filière ovin lait étaient conviés, d'autres activités ont été présentées notamment une démonstration de chiens de berger par Jean-François Cazaux.

3 mois en vallée d'Aspe...

Début juin, une certaine agitation commence à apparaitre sur l'exploitation du Lycée....

Les gens courent partout, s'interpellent, transportent des valises, des big bags, vont faire les courses avec 2 caddies.... quant aux brebis, elles sont parées, triées, et une grosse tâche de peinture bleu apparait sur leur dos...

C'est la préparation de la transhumance.....

Une semaine avant le départ, les élèves de seconde montent une journée sur l'estive pour débroussailler, monter le parc de nuit, préparer la cabane..

A ce moment, on assiste alors à un ballet d'hélicoptères... Eh oui, notre estive n'est pas accessible en véhicule, donc les affaires pour le berger, les brebis et les chiens sont héliportées!!!

Puis la veille du départ, dans le calme, des légers sons de sonnailles commencent à se faire entendre... puis de plus en plus fort ... on vient d' "esquirar" (prononcer "esquiré") les brebis, c'est-à-dire leur mettre les cloches qu'elles vont porter pendant 3 mois... et il faut bien choisir les brebis qui seront les meneuses!!!

Pendant 2 jours, entièrement à pied, le troupeau rejoint Ahua, le nom de notre estive en vallée d'Aspe, entre 1400 et 1800 mètres d'altitude, en zone ours....

C'est une estive isolée (entre 1 et 2h de marche), avec quasiment pas de touristes... autant vous dire que sauf pour le ravitaillement une fois par semaine, le berger Sylvain ne voit pas grand-monde!!!

Et en septembre, tout cela recommence, mais dans l'autre sens!!!!

En 2008, notre classe avait été choisie pour accompagner le troupeau durant la descente!!!

C'est aussi un moment important, le troupeau rejoint la bergerie où les brebis sont alors tondues. On voit enfin dans quel état elles sont, et surtout c'est le moment des échographies, voir combien sont pleines et pour quand!!!! Car un mois et demi après, les premiers agneaux naissent, et un nouveau cycle reprend à l'exploitation...

Mais comment on fait pour écorner.....?

Comme on l'a vu, nos superbes Béarnaises sont présentes avant tout pour sauvegarder la race (et le plaisir de certains!)... mais ce sont aussi des vaches pédagogiques...

Eh oui, en bac pro nous devons étudier deux types de production animale. Pour la première, c'est facile, ce sont bien sûr nos rustiques brebis basco-béarnaises. Mais pour la seconde... il s'agissait des vaches allaitantes, et pour cela il nous fallait faire une heure de route pour nous rendre au lycée agricole de Pau Montardon... autant dire que nos TP furent rares!

Maintenant avec nos vaches, nous pouvons tout faire .. enfin presque : on apprend à les approcher sans danger, à les piquer, les vermifuger, leur faire un licol.... mais comment fait-on pour apprendre l'écornage chez les Béarnaises... Impossible bien sûr ce serait un sacrilège!!!!!

Alors pour cela, eh bien nous nous rendons chez notre enseignant de zootechnie (et aussi phytotechnie!!!) qui possède une exploitation avec des vaches de toutes les couleurs : Blonde d'Aquitaine, Bazadaise, Salers, Tarentaise, même Normande!!!!! Nous allons en TP chez lui afin d'écorner, on apprend et en même temps ça lui est utile!!!!

Et même si ce ne sont pas des Béarnaises, certaines de ses vaches ont un caractère bien trempé... ça doit être le côté Béarnais qui remonte!!!!

Le dressage des vaches

Le dressage de nos vaches...

Les Béarnaises sont des vaches au caractère assez vif, ce qui est peu de le dire ! Les nôtres sont habituées à l'attache, mais pas au licol !!!

Pour Cosette, tout se déroule relativement bien, elle marche dans le calme ... si son veau n'est pas loin !!

Quant à Mignoune, et bien c'est Mignoune !! Une Béarnaise au caractère bien trempé qui ne se laisse pas mener facilement !! Lors des premiers essais, c'est elle qui prenait systématiquement le dessus...

Alors il a fallu employer les gros moyens et l'attacher derrière le tracteur...
Après quelques jours et plusieurs tours de piste, nous avons abandonné le tracteur et tenté de la faire marcher, deux personnes au licol, une devant pour arrêter et une derrière pour pousser.

Il nous reste 36 jours pour bien la faire marcher...Et c'est presque gagné !!!

Le jugement de bétail à Soeix

Le mercredi 6 janvier s'est déroulé le concours de jugement de bétail sélection départementale sur notre chère exploitation d'Oloron!

Le jugement s'est fait en ovin sur deux brebis basco-béarnaises en lactation et deux béliers suffolk, tous appartenant à l'exploitation.

Pour la première fois, on a pu trouver à Soeix des vaches laitières, qui ont été amenées par un éleveur voisin. Quant au pointage et à la contention en vaches allaitantes, tout s'est déroulé au village voisin.

Cinq élèves de la classe ont participé à ce concours: Sébastien et Vincent en pointage bovin viande, Frédéric et Sylvie en pointage bovin lait et Yann en contention. Aucun d'entre nous n'a malheureusement réussi à se sélectionner, mais le lycée sera représenté à Paris en pointage brebis laitières par Simon, élève de seconde productions animales.

C'est ça aussi la vie à Soeix!!!!

Au retour des vacances scolaires, une belle suprise nous attendait, puisque Cosette avait enfin fait son veau!!!

Mais ce n'était pas tout!!! En effet, l'exploitation du lycée, c'est avant tout un troupeau de 450 brebis de race basco-béarnaise ... qui transhume durant 3 mois en Vallée d'Aspe. Pour protéger les brebis des prédateurs, l'exploitation possède 3 patous, 2 femelles ( Belle et Donia) et un mâle (Patou). Le rôle de ces chiens, de taille impressionnante et à l'aboiement sonore, est de protéger le troupeau (et non de le conduire).

Le 27 décembre, bien au chaud au milieu des boules de foin, Donia, âgée d'un peu plus d'un an, a mis au monde ses 6 premiers chiots!!!!!!

Aujourd'hui, ils grandissent tranquillement au milieu des agnelles, pour s'imprégner des odeurs et des bruits... avant de partir rejoindre de futurs propriétaires (nous l'espérons !!!) début mars.

Voilà, c'est cela aussi la vie au Lycée des Métiers de la Montagne : des brebis et des agneaux, des vaches et des veaux, des chiens et des chiots!!!!

Présentation de la race Béarnaise

Les vaches Béarnaises, qu'on appelle baquettes en Béarn, sont une race très ancienne.... qui a frôlé la disparition à la fin du XVIIIème siècle suite à une épizootie. Sa robustesse lui a permis de survivre, mais c'était pour mieux se trouver croisée quelques décennies plus tard avec la Garonnaise et la Quercy pour donner naissance à la célèbre Blonde d'Aquitaine (race hybride créée par l'homme).

Alors qu'on comptait 360 00 vaches de race Béarnaise en 1937, et encore 200 000 en 1962, il n'y en avait plus que 77 en 1990, presque uniquement en vallée d'Aspe.
Grâce à l'Association de Sauvegarde de la Race Béarnaise, l'effectif est remonté. Au 31 décembre 2008, on comptait 181 femelles au total, dont 139 de plus de 2 ans. A noter que « seulement » 24 femelles sont nées et ont été conservées. Ce faible effectif se répartit dans 50 élevages, soit une moyenne de 3,6 vaches / élevage.

Deux types d'éleveurs se distinguent :
soit ce sont des passionnés de race Béarnaise, qui ne sont pas agriculteurs et possèdent ces vaches pour leur plaisir et participer à la sauvegarde
soit ce sont des agriculteurs, passionnés également par la Béarnaise, et qui en ont quelques-unes au milieu de leur troupeau de Blondes d'Aquitaine.

A noter qu'il existe 19 taureaux à semence + 3 taureaux en réserve génétique. Un tableau de bord a été créé, il permet de nous guider pour les inséminations, et éviter ainsi au maximum la consanguinité.

La nouste baquette est facilement identifiable par sa belle robe rousse aux reflets dorés, la finesse de ses traits et surtout ses cornes dont tout le monde associe la forme à la lyre. Elle est agile, et très adaptée au milieu montagnard. C'est un animal rustique, très résistant, quelque peu nerveux!!!! C'est une excellente mère.

Laquelle choisir...?

Voici Cosette et Mignoune.

Comment avons-nous choisi les vaches qui monteront à Paris?

En catégorie vache allaitante, le réglement du TNLA prévoit
-une vache adulte, si possible suitée
- une génisse

Comme nous l'avons vu, l'objectif essentiel de notre troupeau est la participation à la sauvegarde d'une race locale, emblème du Béarn, la Béarnaise, en voie de disparition il y a quelques années, et encore aujourd'hui à très faibles effectifs ( 181 femelles inventoriées en 2008, dont 139 de plus de 2 ans). Il s'agit d'un micro-troupeau, qui ne nous permettait pas d'avoir les animaux demandés.

C'est pourquoi nous vous présenterons : Mignoune et Cosette.

Mignoune, vache non suitée de 7 ans, est née en Vallée d'Aspe et a rejoint le Lycée le 13 mars 2008. Elle est arrivée avec un veau mâle, qui est parti quelques mois plus tard pour devenir boeuf dressé au joug pour l'écomusée de Marquèze dans les Landes. Un second veau mâle est né en juin 2009 ;Mignoune a été inséminée le 11 janvier.... A suivre donc!!! Nous sommes particulièrement fiers d'elle, puisqu'elle est une bonne représentante du standard de la Béarnaise, avec un caractère assez doux... sauf quand on lui passe le licol!!!!! L'écart important entre le vêlage et la première insémination est voulu pour que le vêlage ait lieu pendant l'année scolaire. Ce sont aussi des animaux pédagogiques!!!

Cosette, quant à elle, est née le 13 juin 2007 non loin d'Oloron, et a rejoint nos deux premières béarnaises le 3 avril 2008.
Malgré quelques défauts esthétiques, elle est de très bonne origine, et possède un caractère très facile, pour une béarnaise!!!!! Elle sera suitée d'un veau mâle, né durant les premières minutes du 24 décembre, et nommé rapidement Everest, car il s'agissait d'un veau déjà bien grand à la naissance!!!

Et même si elles ne seront pas présentes au Salon, nous tenons à vous présenter notre troisième vache, Vachette, née en Vallée d'Ossau, et sa velle, née le 20 décembre!!! Il s'agit de la première femelle pure race née sur l'exploitation, qui représente la future génération. Ce fut donc un moment émouvant!!! Cette jolie velle se nomme Esquirole, ce qui signifie en béarnais "la vache qui porte la cloche", un nom plein d'augure!!!!

L'exploitation du Lycée des Métiers de la Montagne.

Pourquoi des Béarnaises au Lycée des Métiers de la Montagne?

L'exploitation brebis laitières date de 1994. Lors de sa construction, il avait été décidé qu'une fois l'atelier brebis en rythme de croisière, il serait rajouté un troupeau de Blondes d'Aquitaine, puisque représentatif des exploitations que l'on trouve dans la petite région. Une fois ce temps venu, le projet a évolué et ce sont des vaches Béarnaises qui ont été choisies, pour créer un micro troupeau rajoutant peu de temps de travail (essentiellement géré par les élèves).

Les objectifs sont de :
-participer à la sauvegarde de la race bovine béarnaise
-valoriser les parcelles non mécanisables de l'exploitation, les fourrages grossiers peu adaptés au troupeau de brebis laitières présent, ainsi que les refus alimentaires de ce troupeau. Complémentarité des espèces et amélioration des pâturages difficiles, éloignés ou de très petites surfaces
-permettre les opérations de manipulation et de contention des bovins par les élèves.
-impliquer les élèves dans le suivi d'un atelier de production animale durable.
Les élèves, qui ont raisonné sur l'opportunité de ce troupeau, participent à toutes les opérations d'élevage : alimentation, reproduction, aspects sanitaires, contentions, manipulations....
Le troupeau est mis en avant lors de chaque Journées Portes Ouvertes du Lycée, et nos trois vaches ont participé à la foire annuelle du 1er mai 2009 à Oloron.

Depuis son arrivée en mars 2008, le troupeau a complètement rempli ses différents rôles, et régulièrement quelques naissances de veaux, pure race, viennent ponctuer la vie de l'exploitation!!!!